dinsdag 29 maart 2016

RECEITA PARA LULA GIGANTE À MODA DO REINO DOS ALGARVES - RECEITA PARA GENTE TÃO POBRE QUE NEM PETRÓLEO QUER TER NAS COSTAS OU NOS COSTAS UMA ALGARAVIADA DESSAS

A lula GIGANTE à  Reino dos Algarves 


É um prato tradicional feito com lula

 recheada de MASSA

 DE PASTA 

DE ARAME 


E MESMO DE PAPEL 


RESUMINDO MUITA GRANA MESMO 


OU com uma mistura de lula, 


presunto e CHOURIÇO , 


tudo bem mergulhado num molho de tomate


 OU DE PETRÓLEO DA PETROBRÁS 

.

  • Lula 80 Kg (Tamanho médio)

  • CHOURIÇO BEM GROSSO  - 12 QUILOS

  • Presunto - 8 QUILOS 

  • Tomate - 5 QUILOS (Maduros)


30 OU 60 DENTES DE ALHO 

OU O CARALHO

 
  • Azeite - 1500 ml

  • Salsa - 1 Raminho

  • Louro - 1 RAMO DE LOUROS À CÉSAR 

  • Cebola -700gr

  • Pimenta - Uma pitada
  • Sal - Uma pitada

Instruções:

  • Começa por lavar a lula, E LAVA A GRANA DA LULA TAMBÉM 
  • Descasca as cebolas e pica fininho, seguido do presunto cortado em cubos pequenos e os tentáculos das lulas E O CHOURIÇO METE O CHOURIÇO NÉ 
  • Escalda os tomates DA LULA 
molho-para-as-lulas-recheadas
  • Leva um tacho ao lume com azeite e metade da cebola e deixa refogar, depois de a cebola começar a ficar BRANCA DE MEDO OU DE COCAÍNA CÊ acrescenta o presunto, seguido dos tentáculos, metade da salsa picada e os tomates, deixa apurar, tempera com um pouco de sal e pimenta.


  • Agora enche a lula com o recheio, tem cuidado para não encher demasiado, tu queres um pouco TAMBÉM NÉ