RECEITA PARA LULA GIGANTE À MODA DO REINO DOS ALGARVES - RECEITA PARA GENTE TÃO POBRE QUE NEM PETRÓLEO QUER TER NAS COSTAS OU NOS COSTAS UMA ALGARAVIADA DESSAS

A lula GIGANTE à  Reino dos Algarves 

É um prato tradicional feito com lula

 recheada de MASSA

 DE PASTA 

DE ARAME 

E MESMO DE PAPEL 

RESUMINDO MUITA GRANA MESMO 

OU com uma mistura de lula, 

presunto e CHOURIÇO , 

tudo bem mergulhado num molho de tomate

 OU DE PETRÓLEO DA PETROBRÁS 

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• Tempo de Preparação: 20 minutos
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• Tempo para Cozinhar: 40 minutos
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• Doses: 60 

• Lula 80 Kg (Tamanho médio)
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• CHOURIÇO BEM GROSSO  - 12 QUILOS

• Presunto - 8 QUILOS 
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• Tomate - 5 QUILOS (Maduros)

30 OU 60 DENTES DE ALHO 

OU O CARALHO

 

• Azeite - 1500 ml
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• Salsa - 1 Raminho

• Louro - 1 RAMO DE LOUROS À CÉSAR 
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• Cebola -700gr
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• Pimenta - Uma pitada
• Sal - Uma pitada

Instruções:

• Começa por lavar a lula, E LAVA A GRANA DA LULA TAMBÉM 
• Descasca as cebolas e pica fininho, seguido do presunto cortado em cubos pequenos e os tentáculos das lulas E O CHOURIÇO METE O CHOURIÇO NÉ 
• Escalda os tomates DA LULA 

• Leva um tacho ao lume com azeite e metade da cebola e deixa refogar, depois de a cebola começar a ficar BRANCA DE MEDO OU DE COCAÍNA CÊ acrescenta o presunto, seguido dos tentáculos, metade da salsa picada e os tomates, deixa apurar, tempera com um pouco de sal e pimenta.
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• Agora enche a lula com o recheio, tem cuidado para não encher demasiado, tu queres um pouco TAMBÉM NÉ 
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